Christmas Party 炫帽曲 [2011/12/04]
今年花會的聖誕聚餐以「禮帽」設計為主題。當晚各參加者也配戴自己親手製作、具個人風格的禮帽出席聚餐晚會。大家一到場就紛紛拍照、分享設計技巧及創作靈感。在晚宴尾聲，當然是幸運大抽獎，及投票選出「炫帽設計大獎」。令熱鬧氣氛增添歡欣喜悅。
秋田花花一日遊 [2011/09/24]
秋天到啦！大家一齊到嘉道理農場賞花觀園，我們乘坐觀光巴士，在導賞員引領下暢遊山頂蘭花谷，觀賞本土稀有及瀕危蘭花品種，沿途飽覽獨特、珍貴的動植物，及由專家教授有機種植的方法，讓大家更明白有機耕種的好處，避免使用化學性除害劑和肥料，強調與大自然互相配合。午餐過後，農場代表介紹有關堆肥的學問。繼而講解不同香草的功效及其種植方法；最後，各參加者更親手種植一盆組合香草，並取回家中栽種及欣賞，可謂滿而歸。
盛夏升級花藝設計工作坊 (Upcycling Creative Workshop ) [2011/08/20]
於八月二十日舉辦的盛夏升級花藝設計工作坊 (Upcycling Creative Workshop)，已順利進行。各參加者在當日一同體驗了這「循環不息」的創作經歷，紛紛感到興奮。
當日先由本會主席馮潔儀女士為大家示範如何將氣球棒，利用不同的循環方式製作，並運用結構性技巧，將“Upcyling" 的設計理念，轉為多款截然不同的設計。 透過獨特的創作靈感，將氣球棒重生再現。示範環節後，便是參加者親自經歷這其妙製作。
在此希望大家也能多留心身邊的事物，於製作過程中，善用資源，物盡其用。
Decoupage拼貼藝術工作坊 [2011/06/04]
在六月四日的Decoupage拼貼藝術工作坊，花會幹事Moony教授了近年非常流行的拼貼藝術；並且分享了她的創作心得和展示多款作品。
Decoupage拼貼藝術可應用於不同的日常家居佈置，小至精緻小巧的杯盤、桌墊，大至桌椅、櫃子，甚至木器傢俱。
參加工作坊的會員，除創作了屬於自己個人風格的作品外, 各會員興奮互相分享創作心得。最後，導師更把其部份用作示範的作品以抽獎形式送給參加者。活動結束前，參加者更紛紛要求開設進階班。
二零一一年香港花卉展覽 [2011/03/11-20]
今年香港花卉展的主題是「春花妙韻」。本會以巴洛克的盛宴為題，製作了一個大型花藝設計。
巴洛克的盛宴的主題內容是: 華麗裝潢，花香盛放，樂韻悠揚，翩翩起舞......我們的設計靈感來自十七及十八世紀上半葉的巴洛克藝術風格。富麗堂皇的宮廷裡，配合節奏強烈、旋律優美 的樂章，炫燿著貴族的權勢，表現不凡的氣度。 當中結合了多位參與是項會員的力量，好讓大家一同進入華麗的宴會廰，感受一下愉悅的氣氛！
『仁以為己任、同舟而濟』關懷社區敬老活動 [2011/01/22]
花會一向著重推動藝術文化發展及貢獻社會的活動。本會於一月二十二日安排會員探訪了『仁濟醫院歐陽森紀念安老院暨日間護理中心』，是次活動以關懷社區敬老為主題。活動內容包括：唱歌、指導長者製作賀年盆花、有獎問答遊戲、和一班長者傾談他們的生活點滴，並派發禮物包。是次活動得到不少會員的支持及贊助，使一班長者渡過了愉快的下午。